辽宁省2013年肉鸡产销形势分析及后市预测0石仙桃属

辽宁省2013年肉鸡产销形势分析及后市预测

一、2013年肉鸡形势

2013年，我省肉鸡业受“速生鸡”事件和“禽流感”风波双重打击，行情长期处于低迷状态。受冲击最大、损失最惨重的是种禽企业和大型商品养殖企业。

肉鸡价格：受2012年12月“速生鸡”和2013年4月及12月“禽流感”事件影响，2013年肉鸡收购价格长期处于低迷状态，全年平均收购价格为8.87元/千克，同比下降5%。其中1、2月份肉鸡收购价格全省平均为9.74元/千克；3月份出现正常季节性下降，平均价格为8.99元/千克；4月份因禽流感事件影响肉鸡收购价格再次出现下滑，而且一直持续到7月份，4～7月份肉鸡收购价格全省平均为8.42元/千克；8、9月份肉鸡收购价格开始回升，并且一直持续到11月份，8～11月份肉鸡收购价格全省平均达到8.91元/千克；12月份又一次禽流感事件影响，肉鸡收购价格再次下降，12月份肉鸡收购价格全省平均为8.66元/千克。

鸡雏价格：鸡雏价格也同样受2012年12月“速生鸡”和2013年4月及12月“禽流感”事件影响，出现价格低迷，波动频繁，甚至是有价无市的状态，部分肉种鸡企业出现自毁鸡雏的现象，肉种鸡企业损失惨重。据统计，2013年肉鸡雏全省平均价格为1.66元/只，同比下降33%。其中1月份全省平均价格为1.74元/只；2、3月份稍微上涨，全省平均价格为2.15元/只；4月份因禽流感事件肉鸡雏价格大幅下滑，全省平均价格为1.02元/只；5月份出现小幅上涨，全省平均价格为1.75元/只；7、8月份又开始下滑，全省平均价格为1.1元/只；9月份肉鸡雏价格开始小幅上涨，并且一直持续到11月份，9～11月份全省平均价格达到2元/只；12月份又一次禽流感事件影响，使刚刚恢复的肉种鸡企业再次受到重创，肉鸡雏价格再次大幅下降，全省平均价格降至1.39元/只。

配合料价格：2013年肉鸡配合料价格仍在高位运行，全省平均价格为3.17元/千克，同比上涨4%。肉鸡配合料价格从2010年末至今一直保持较高价位，肉鸡生产仍然是在较高饲养成本状态下运行。

肉鸡效益：如果按肉鸡出栏体重2.5千克、成活率90%、防疫费1.0元/只、水电费0.2元/只、人工费0.4元/只、料重比2.1：1，饲料、鸡雏、肉鸡收购价均按平均价格，即3.17元/千克、1.66元/只、8.87元/千克计算，则平均每只肉鸡可获利0.04元，肉鸡生产呈现微利或保本状态，养殖户一旦饲养管理跟不上或出现疾病便会在亏损状态下经营。

二、原因分析

2013年1、2月份由于春节效应加上整体农产品价格以及饲料价格的高价位运行等综合因素，推高了肉鸡收购价格。3月份春节过后居民消费需求明显下降，加上猪肉价格下降，肉鸡收购价出现正常回落。进入4月份，禽流感事件成为影响家禽市场的重要因素，造成消费者心理极度恐慌，对禽肉类产品消费骤减，种鸡场种蛋淘汰，孵化厂孵化减少，养殖户进苗观望，消费者“谈禽色变”，肉鸡市场行情十分不景气，肉鸡生产在亏损状态下经营，这种形势一直持续到7月份。8、9月份各大中小学陆续开学，肉鸡采购量加大，对肉鸡收购价上涨有一定的拉动作用，同时因中秋节及国庆节的节日效应，以及禽流感事件影响逐渐减小，消费者消费信心增加，8、9月份肉鸡收购价格开始上涨至11月份。进入12月份，禽流感事件又一次出现，随着H10N8、H7N9双重报道，肉鸡收购价格和肉鸡雏价格再次出现下滑，商品肉鸡和肉种鸡企业再次进入亏损状态。

三、2014肉鸡产销形势预测

从饲料方面看，预计我国明年玉米等农产品价格将会保持较高价位，肉鸡配合料价格也将居高不下，意味着肉鸡生产仍然是在高成本状态下运行。从肉鸡雏方面看，受禽流感事件的影响，养殖户目前信心不足，谨慎从事，不敢大量补栏，肉鸡雏将保持一定时间的低迷态势，肉鸡饲养在短期内很难恢复。从肉鸡行情方面看，禽流感事件给消费者的心理影响在短期内很难恢复，全社会消费信心不足，各类鸡产品价格直线下降，种鸡场淘汰种蛋，孵化厂减少甚至停止孵化，养殖户更是亏损的厉害，因此短期内肉鸡产品需求减少，价格弱势格局将持续一定的时间。同时受全球经济危机和我国经济增速放缓的影响，预示着肉鸡生产行情不会太乐观。但因2013年肉鸡收购价格的持续低迷行情影响而使许多养殖户补栏较少，致使2014年肉鸡存栏量减少，预示着肉鸡生产行情也不会太差。

综上，预计2014年肉鸡价格将仍将处于调整阶段，期间会有季节性小幅震荡。

四、建议

（一）加强舆论的正确导向。“速生鸡”和禽流感的发生使我国的家禽养殖业受到了重创。尤其是禽流感，其主要原因是民众的恐慌心理太严重了，尤其是与禽类密切接触的病例的死亡加重了大家的担忧，消费者减少甚至拒绝食用禽类食品，造成了禽类产品价格的大幅度下跌、养殖效益大幅下滑，养殖企业严重亏损。因此，民众这种恐惧心理成为重创市场的根源。因此，如何从专业技术角度宣传，经检疫合格、从正规市场和超市购买的禽产品是安全的，经过高温处理后是完全可以食用的，让人们对禽流感有一个正确的认识，消除民众对禽类产品的这种恐惧心理，加强舆论的正确导向是关键。

（二）提高养殖标准化程度。近十年来，我国家禽养殖行业疫病越来越多，而疫病的防制主要是以疫苗免疫预防、药物防治、益生菌（微生态制剂）防治为主，而很少研究和重视环境质量对家禽健康的影响。目前，家禽企业普通存在的问题就是舍内外的生态环境质量差。从小的方面看，是舍内高密度饲养，氨气等有害气体严重超标；从大的方面看，是场址布局、鸡舍建设、生产设施配备、粪污处理等方面标准化程度比较低，这些都是影响家禽健康的主要因素，也是发生疫情的危险所地。因此，家禽养殖应进一步提高标准化生产程度，改善场区及舍内环境条件，为家禽创造一个适宜的环境条件。

（三）开发和推广相关的农业保险

通过开发和推广相关的农业保险，是保障家禽业健康发展的途径之一。目前，我国农业保险不是很完善，政策性农业保险品种范围还很小，鸡、鸭等家禽类农产品并没有纳入政策性农业保险的范畴，而专业性农业保险公司只有极个别开展了养殖业农业保险。因此，如何扩大政策性或专业性农业保险品种范围，将鸡、鸭等家禽类农产品纳入政策性或专业性农业保险的范畴，对稳定家禽业发展会起到一定的作用。

辽宁省种畜禽监督管理站 杜德来 徐涵

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